材料：
雞 1隻
調味料：
鹽 2湯匙
雞粉 1/2湯匙
*(如果隻雞較大就加多些雞粉，但較細的就放少些雞粉，又或者不喜歡放雞粉的，就可改放鹽）
1.雞預先解凍，用1湯匙鹽加清水浸10分鐘
2.10分鐘後用清水洗2-3次
3.清洗的同時去除雞肺，然後拔去頸部的氣喉，去除肥膏
4.切雞腳，屁股，頸，最後切開兩半
5.再次清理乾淨後再沖洗一次，然後用廚房紙輕輕印乾
6.瓊乾水約5-10分鐘(瓊乾水後或可再次清理一次)
7.用鹽搽上雞身
8.大火煲水，水沸後放入雞大火蒸10分鐘
9.關火，不要開蓋焗5-10分鐘
10.開蓋，將雞油倒出
11.趁雞還熱的時後搽上少許雞粉(不喜歡可改放鹽)
大家唔好客氣
只是想做餐好飯姐
比D意見利呀！
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我們下支影片見！
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Thanks for watching and see you guys soon in my next one!
Grandma (:
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本片關鍵字：
雞/冰鮮雞/新鮮雞/雞油/鹽/雞粉/水/雞頭/雞頸/雞屁股/浸/蒸/切
